Mousse de Morango Diet com Calda e Marshmellow

Hummm.. estamos de volta
Olha que delicia essa receita ;D

- 1 caixa de pó para pudim diet, sabor morango
- 450ml de leite desnatado
- 2 colheres (sopa – cheias) de ricota fresca
- 3 envelopes de adoçante em pó
- 5 colheres (sopa) água mineral
- 1 sachê de gelatina sem sabor

Dissolva a gelatina na água, espere uns 3 minutos para hidratar. Então, leve ao microondas por 15 segundos, mexa bem para dissolver por completo e reserve.

Bata no liquidificador os demais ingredientes, por 1 minuto.
Junte a gelatina já dissolvida e continue batendo, por + 1 minuto.
Coloque numa forma, cubra com plástico filme e leve para gelar.

Marshmellow Diet

1/2 xícara (chá) água mineral
3 colheres (sopa) adoçante culinário
1 colher (sobremesa) emulsificante
2 gotas de essência (sabor à gosto) => opcional

Bata todos os ingredientes na batedeira, por cerca de 3 a 4 minutos. Guarde na geladeira.

Calda de Morango Diet

1 caixinha de morangos limpos e cortados ao meio
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 xícara (chá) de água mineral

Levar ao fogo até formar uma calda. Só não deixe o morango desmanchar; ele deve ficar macio.
Espere esfriar e guarde na geladeira.

Montagem da Sobremesa no prato:

Coloque uma porção da mousse, contorne com o marshmellow e derrame a calda por cima, colocando alguns morangos juntos.