Bolo de Morango "Modinha"

Aprenda a fazer mais está delicia, Bolo de morango "Modinha"

INGREDIENTES:
11 colheres, de sopa, de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara, de chá, de açúcar
3 ovos batidos
1/2 colher, de chá, de essência de baunilha
1/2 xícara, de chá, de farinha de trigo
2 colheres, de chá, de fermento em pó
3-4 colheres, de sopa, de leite
450g de morangos cortados em 4
2 colheres, de sopa, de açúcar
1 1/2 xícara, de chá, de creme de leite para chantilly (nata)
3 colheres, de sopa, de açúcar de confeiteiro
1 colher, de chá, de essência de baunilha
10 morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo
*Unte uma forma refratária redonda, de 21 cm, forrando com
papel-manteiga.
Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com a batedeira
em velocidade baixa, até obter uma mistura fofa e uniforme. Aos
poucos, junte os ovos e a baunilha, batendo sempre. Adicione a
farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite e
misturando cuidadosamente. A massa deve ficar com uma
consistência de mingau.
*Despeje 1/3 da massa na forma untada. Colque-a sobre um
píres (refratário) invertido, dentro do microondas (para elevar a
forma um pouco). Asse em potência ALTA (100%) por 1 1/2 a
2 1/2 minutos, até não ficar marca na superfície do bolo quando
pressionado de leve com um dedo. Tire do forno e deixe
descansar por 5 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma grade e retire o papel-manteiga.
Deixe esfriar completamente. Enquanto isso, unte e forre a forma
outra vez e asse metade da massa restante. Repita mais uma vez
a operação para obter ao todo 3 bolos.
*Em uma tigela à parte, junte o morango e o açúcar; mexa até
dissolver o açúcar. Em outra tigela, bata o creme de leite com o
açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme chantilly
firme. Coloque um dos bolos num prato e cubra com 1/3 do
chantilly.
*Espalhe metade do morango sobre o chantilly. Coloque o outro
bolo sobre o morango. Cubra com outra camada de chantilly e
com o restante do morango. Coloque o último bolo e cubra com
o chantilly restante.
*Para servir: coloque um morango inteiro no centro do bolo.
Corte os outros ao meio e espalhe ao redor da borda do bolo.
Leve à geladeira ou sirva imediatamente